ブギスとカンポン グラムでおすすめのレストラン ベスト 11

シンガポールにいくつかの支店を構えるブンブの一号店は、カンポン グラム中心部のカンダハル ストリートにあります。この店舗は今でも一番の人気を誇っています。ブンブのデザインチームは、タイ料理とインドネシア料理からなるこの店のメニューと同じルートをたどって、この非常に魅力的な外観と内装を作り上げているようです。この店には、シャム王国風のチーク材を使った家具と一緒に、植民地時代のインドネシアのクラシックなアート作品とアンティークが置かれています。

ブンブは、いわゆるフュージョンレストランではなく、程度の差こそあれタイ料理とインドネシア料理をそれぞれ分けて提供しています。タイ料理のおすすめは、チキンとカシューナッツ、トムヤムスープ、グリーンチキンカレー、マンゴーサラダです。インドネシア料理は、牛肉のルンダンまたはブアクルアチキンがおすすめです。この店の料理の多くは S$10 未満で、友人とのランチやディナーにも利用できます。

シンガポールの中心部でドイツの雰囲気を味わいたいなら、シュトゥットガルト ブラックフォレスト ブティック S カフェがおすすめです。このドイツ風のカフェ兼ビストロは、地下鉄のブギス駅とブラス バサー駅の両方から徒歩圏内にあります。ジューシーなソーセージ、ミートローフ、ミートプラッター、さらにこの店の名物料理であるポークナックルのザワークラウトとポテトサラダ添えなど、肉料理を中心とした美味しいドイツ料理を提供しています。

この店の魅力はバイエルン伝統の料理だけではありません。美しい木目調のインテリアは丸太小屋のような雰囲気を醸し出し、スタッフは伝統的なドイツの民族服装を着ています。輸入物のビールや葉巻を購入して持ち帰ることもできるので、食事をしなくても立ち寄る価値があります。

シンガポールには多くの魅力的なタイ料理レストランがありますが、少し古びた雰囲気が苦手でなければ、ゴールデン マイル コンプレックスほど素晴らしい (つまり低価格で) 本場の味を堪能できる場所は他にありません。「リトルタイ」と呼ばれるこの場所には、レストラン、日用雑貨ショップ、バー、タイディスコなどが集まっており、シンガポールで増加し続けるタイ人のコミュニティだけでなく、一緒に楽しもうとする地元の人々、外国人居住者、観光客も温かく迎え入れてくれます。

最高のトムヤムクン、パッタイ、パパイヤサラダ、濃厚なマッサマンカレーを味わいたいなら、ナナ タイまたはディンディン ルラック タイ レストラン (どちらもゴールデン マイル コンプレックス本館内) に行くか、道路を渡ったところにあるゴールデン マイル フード センターに行ってみましょう。

インターコンチネンタル ホテル内のマン フー ユアンは、シンガポールで広東料理のベストレストランにランクインしている歴史あるレストランです。マン フー ユアンに来たらまず頼みたいのが点心。あとはホタテの炒め物と、驚くほど軽い口当たりのロブスターヌードルを注文すれば完璧です。

周辺は明るく清潔感があります。ホテル内の 5 つ星レストランで食事をすると考えると、その価格にも納得です。錦糸卵、アスパラガス、アジア風クリームソースを添えたロブスターの揚げ物、高級食材である燕の巣の蒸し煮とカボチャを使ったカニのビスクなど、シェフの特製料理を堪能できます。

シンガポール最大のアラブ人居住地でトルコの国旗を掲げているのが、ブッソーラ ストリートにある小さな食堂、アラトゥルカ。トルコ料理が好きなら、きっとこの店のメニューの豊富さに満足するはずです。分厚いメニューが自慢の一部のレストランとは違い、料理の質にも妥協はありません。

この店の美味しい前菜はベジタリアンに対応したものが多く、中でもファラフェルとフラットブレッドは肉料理をも上回る美味しさです。メイン料理は、ラムチョップのマリネ焼き、ジューシーなナスのキャセロール、または種類豊富なケバブがおすすめです。どの料理も期待を裏切りません。

リアン シャー ストリートは古風で趣のある中国風の通りで、美味しい鍋料理のレストランがいくつもあります。鍋料理のレストランでは通常、ビュッフェのセット料金を支払います。これには野菜、肉、魚、シーフード、卵など、さまざまな新鮮な食材が含まれています (一皿ごとに追加料金がかかるものもあります)。沸騰したお湯が入った大きな鍋に生の食材を入れて自分で調理します。

下茹でした麺やご飯を入れたり、韓国風や中華風の種類豊富なたれで味付けしたりすることもできます。リアン シャー ストリートで特におすすめのレストランは、シーアン デ ライ シャンハイ、タンヨートー、ティン ユアン ホットポットなどです。料金はセットランチまたはビュッフェで S$20 〜 40 の場合がほとんどです。

パーク ロイヤルにあるジンジャーのビュッフェは上質なシーフードが充実しており、生の食材を活かした冷製の料理、火を通した温かい料理の両方で味わうことができます。レストラン内にはその場で調理してくれるステーションがいくつかあり、魚、カニ、ロブスター、そのほかのシーフードから好きなものを選べるのも楽しいポイント。

食材の調理方法とソースの種類を選びましょう。ジンジャーが誇るテーマビュッフェもお見逃しなく。過去には、カニ祭りやミート カーベリーなどが催されました。

シンガポールにある低価格のバーの多くは、バックパッカー向けのホステルにあります。その中でもアラブ街にあるワーキング タイトルは、屈指のおしゃれバーです。このアーティスティックなカフェ兼バーには、流行に敏感な地元の人々や外国人居住者、上階の部屋に宿泊している予算の限られたバックパッカーなどが集まり賑わいを見せています。この店の名物はエールビールとコーヒーです。珍しいエールビールやシードルを 1 本 S$7 から飲むことができます。ほかにも小さな醸造所から仕入れたビールやシードルを入れ替わりで提供しています。

フードメニューは座席の選択肢と同様にあまり充実していませんが、面白いメニューもあります。自家製のパイ、特製サンドイッチ、チーズをたっぷりのせた大きなカットのピザは、どれも S$5 程度です。ワーキング タイトルは、カンポン グラムの賑やかなアラブ ストリートの中心にあります。