別府のおすすめレストラン 10 店

地獄蒸しとは、温泉の蒸気を利用する別府独特の伝統的な調理法です。こちらのお店では、野菜、卵、魚介類、鶏肉、牛肉、豚肉など、豊富なメニューの中から好きな食材をまず選びます。食材の持ち込みも可能です。

次に、手袋をはめ、スタッフに手伝ってもらいながら、高温の蒸気の上で食材を調理します。食材は温泉の塩分とミネラル分で、あっさりとした塩味になります。週末のランチタイムに訪れる場合、待ち時間が長くなることが予想されます。行列ができている場合は、チケットを購入して注文し、1 時間後くらいにまた来店しましょう。

とよ常は、別府の郷土料理、とり天の発祥の店とされています。90 年以上前から、一口サイズの鶏肉に秘伝のタレをかけた丼を求め、お腹を空かせた人々がこの気取らないお店を訪れています。その他にも、エビやエビの天ぷら、魚を醤油ダレに漬け込んだりゅうきゅう、地元の牛肉料理などのメニューがあります。

とよ常は別府に 2 店舗あります。本店は別府タワーの近くにあり、もう 1 店舗は別府駅からほど近いところにあります。どちらも地元の人や観光客に人気があるため、ご飯時には行列ができることもあります。

海鮮いづつは、関あじや関さばを味わえる非常に人気のあるお店です。古い建物を利用したこの店では、地元大分の近海で昔ながらの一本釣り漁法で獲れた魚を、手頃な価格で提供しています。ご飯時になると地元の人たちですぐに満席になるので、お目当ての魚料理を食べたい場合は、売り切れる前に早めに来店することをおすすめします。

さば以外にも、旬の海鮮丼や、刺身をタレに漬け込んだ郷土料理のりゅうきゅうなどが人気です。英語のメニューは一部だけですが、写真から選んで注文できます。

松原公園の向かいにある六盛は、定番の冷麺が食べられる人気店です。蒸し暑い別府の夏の日や、温泉に浸かったあとに食べる冷麺は格別です。

冷麺は、冷たい牛肉スープに入れた手作りのモチモチ麺に、ゴマ、キムチ、刻みネギ、牛肉のスライス、ゆで卵が添えられています。温麺や中華そばも注文できます。外には行列ができていることが多いですが、サービスが迅速で効率的なため、比較的早く店内に入れます。

鳴門うどんは、甘くてうま味のあるだし汁のうどんを楽しめるカジュアルなうどん専門店です。まずうどんの量を選び (3 玉まで同じ値段)、次に好きなトッピングを選びます。

チーズ、ゆで卵、牛肉、揚げたてのとり天、エビ、ゴボウなど、バリエーションは豊富。ランチタイムとディナータイムは満席になることもありますが、迅速で親しみのある接客で、すぐにおいしい食事を楽しむことができます。

ぎょうざ専門店 湖月は、カウンター 7 席のみの小さなお店です。メニューはビールと餃子 (豚肉とニラの焼き餃子) の 2 種類だけ。

1 人前は 15 個です。カリッとした食感で、醤油、酢、ラー油を混ぜたタレで食べます。餃子は小さめであるため、お腹が空いているときは 2 人前頼むのがおすすめです。JR 別府駅から徒歩 5 分、商店街の路地裏にあります。行列が目印となるでしょう。

和音は、関あじ、関さば、とり天など、別府の名物料理が味わえる家族経営の小さな和食店です。平日はお得なランチセットメニューがおすすめ。サラダ、刺身、とり天、ちらし寿司など、お店のイチオシ料理が詰まっています。

英語のメニューがあり、英語を話せるスタッフもいるので、注文のサポートが必要な方でも安心です。地元の人に人気のお店であるため、ランチでもディナーでも、待ちたくない場合は予約をしておくとよいでしょう。

そむりステーキは、大分の豊後牛をがっつり食べられる老舗ステーキ店。豊後牛は、大分県で大切に育てられた上質なブランド牛です。熟練の技で調理され、熱々の鉄板でシャキシャキの野菜と一緒に提供される和牛ステーキは、口の中でとろけるような食感。

11:30 から 14:00 までのランチタイムに行き、豊後牛ステーキにスープ、サラダ、ライス、エスプレッソが付いたお得なセットメニューを注文するのがおすすめです。ドリンクメニューには、世界各国のワインもあります。事前に予約をおすすめします。カウンターに座ることができれば、シェフの見事な包丁さばきを堪能できます。

食道楽 とさかは別府の歓楽街にあり、大分の名物料理をリーズナブルに楽しめる賑やかな居酒屋です。メニューは貝類、刺身、各種串焼き (豚肉、海老、豊後牛、焼き鳥) と豊富です。

店主がほとんどの食材を地元大分県から仕入れているので、どの料理も新鮮で上質。英語のメニューもありますが、若く元気な店員さんが快くメニューを案内してくれます。

菊彩香は、別府の人気郷土料理をゆっくりと味わうことができるおすすめのレストランです。上品な佇まいの会席料理店で、ホテル白菊内にあり、伝統的な日本料理を提供しています。新鮮な旬の食材を使い、丁寧に調理されたさまざまなコース料理を個室で楽しむことができます。

料理には、地元で獲れた魚介類、地元の農場から仕入れた高級肉、近くの森で採れた天然のキノコや野菜など、さまざまな食材が使われています。全部屋個室のため、予約が必要です。