シンガポールでおすすめのバー ベスト 10

シンガポールで最も人気のあるカクテルバーをお探しなら、おすすめはフェアモントホテルにあるアンティドートです。カクテル作りで名を馳せるバーテンダーのトム ホーゲン。レモングラス、ジンジャー、ラム酒を使用したアジア風「トニック」や、目が覚めるような酸味が舌に広がる「王様のご馳走」など、作りだされる絶妙なブレンドは感動です。

アンティドートの飲み物の価格は S$20 ～と少しお高めですが、シンガポールの 5 つ星ホテルの中という立地を考えるとそれも納得。クッションの効いたベンチスタイルの座席も大きな魅力です。立ったままおしゃべりを楽しむもよし、ゆったり座って疲れた足を休めることもできます。

チャイナタウンの中心部にあるこちらの施設。独自の映画館、レストラン、ラウンジ、ルーフトップバーまで、何でもそろっています。レストランで食事をしてから映画を見て、そのあとはバーで飲むなど、一晩まるごと楽しめます。おしゃれなルーフトップバーに立ち寄って、落ち着いた雰囲気でさまざまなカクテルを楽しむのもいいですね。常駐の DJ が R&B、ヒップホップ、ソウル、ファンクまであらゆる音楽を聞かせてくれます。夜が更けたら、より賑やかな雰囲気のラウンジでパーティーのように過ごすこともできます。

3 階のミニ映画館には、快適なソファー、大型スクリーン、飲み物や店自慢の料理が揃うプライベートバー、ハーブ入りのポップコーンがあり、階下のレストランでは中東料理が楽しめます。チャイナタウンの流行の最先端、アンシャンロードにある大きな建物が目印です。

オーチャードロード沿いの巨大ショッピングモールが建ち並ぶエリア。ここにシンガポール屈指の魅力ある通り、エメラルドヒルがあります。おすすめのバーの名前は、その住所にちなんで No. 5 エメラルドヒル。まるで絵画のように美しい屋外テラスに加えて、居心地のよいバーエリアには暖かみのある木の内装が施されています。室内に屋根からさし込む日の光が満ちています。No. 5 エメラルドヒルでは、厳選された各種カクテルに加えて、21:00 ～ 01:00 までマティーニのハッピーアワー (サービスタイム) を開催しています。ボトルビールや生ビールの種類も豊富で、夜に小腹が空いた方にぴったりの軽食も用意されています。

クラークキーにある人気のザパンプルーム。地元の人たちの中には、観光客向けだと敬遠する人もいますが、毎晩のように楽しい雰囲気が漂うこのお店に行けばファンになること間違いありません。ヒットチャートの曲やロック曲をカバーしたバンドの生演奏が行われ、午後 9 時ごろにはシンガポールのどこよりも早くダンスタイムが始まります。

店内は広々しており、会話を楽しみたい方は店の奥にある隠れたブースに移動できます。ドリンクは、おいしい自家製ビールに加えて、豊富な種類のビール、ワイン、スピリッツ、カクテルなどよりどりみどり。入場は無料ですが、地元のバーに比べると値段は 1 ドリンクにつき $1 ～ $2 ほど高くなります。

シンガポールで指折りのバーのなかでも特におすすめなのがレベル 33 です。このお店を訪れるたびに、その自家製ビールやハッピーな気分になれるフィンガーフードの数々、そしてマリーナベイの見事な景色に魅了されます。

実はレベル 33 は世界も高い場所 (33 階) にある自家製ビール醸造所。アルゼンチンからビール醸造のプロであるブルーマスターを招いているため、各種ビールについて詳しい説明を聞くこともできます。何を選べばよいかわかりませんか ? まずサンプルセット (お店のシグネチャービールが入った試験管 6 本) を試してから、気に入ったものをハーフまたはフルパイントで注文するとよいでしょう。レベル 33 ルーフトップバーは、マリーナベイ ファイナンシャル センター (MBFC) タワー 1 の専用エレベーターで 33 階まで上がったところにあります。MBFC は MRT のラッフルズプレイス駅から歩いてすぐです。

世界各国に展開する W ホテルはそのスタイリッシュな「ウーバー」で知られていますが、その中でも W シンガポール セントーサ コーブ ホテルのウーバーはひと際目立つ存在です。青と白を基調とした店内は、ホテルロビーのバーにありがちな堅苦しい伝統的スタイルのイメージを一新します。また、座席にも遊び心があふれていて、カップルがカクテルを片手に座れる天吊りの鳥かごチェアがあります。

外に出て潮風を楽しんだり、日が沈んだらホテルの大きなプールに照明が灯るのでその周りを散歩したりするのもいいですね。腕利きのライブ DJ たちがゆったりとしたハウス、ヒップホップ、ラウンジミュージックを奏でると、パーティー気分はさらに盛り上がります。ウーバーはホテル宿泊者もそれ以外の人も利用でき、カクテルの価格は S$20 ～です。