マドリードでおすすめのグルメ ベスト 5

コシード マドリレーニョは、有名な肉と野菜のシチューで、3 つのコースから構成されています。通常、火曜日に、特に冬にレストランで提供されます。各コースはヴエルコと呼ばれます。1 つ目は少量の米の入ったスープ、2 つ目はひよこ豆と野菜、そして最後のコースでは肉が出されます。この伝統的な料理を味わうなら、市内中心部にあるラ ボーラがおすすめです。近隣には、オリエンテ広場に非常に近い周辺地域があり、宿泊施設を探すのに最適な場所です。

牛の胃袋、鼻、蹄のほか、チョリソー、ブラック プディング、トマト、唐辛子、玉ねぎ、ニンニクを混ぜ合わせて作るシチュー、カロス ア ラ マドリレーニャもぜひお試しください。ほとんどのスペイン料理と同じように、通常は、焼きたてのパンを添えて、美味しいソースを付けて食べます。これは、冬に最もよく食べられています。

マドリードの伝統料理について話すなら、トルティーヤ デ パタタは外せません。このポテトオムレツは、これまでで最もシンプルで最も美味しい料理のひとつです。プレーン (ジャガイモと卵のみ) だけではなく、玉ねぎ、コショウ、さらにはマグロを加えるのもおすすめです。とても美味しい料理です。

ガーリック スープは素晴らしく、街にいる間に 1 度は味わうことをおすすめします。カスティーリャ イ レオンに起源がありますが、今日では街の伝統料理の 1 つと考えられています。有名な作家のアレクサンドル デュマがその素晴らしい味を称賛したことで有名になりました。

さて、甘い恋人たちのためにご紹介したいものがあります。伝統的なデザートをお探しなら、有名なヌガー キャンディを味わうことなしに、この地を去ることはできません。以前はクリスマスの時期にしか入手できませんでしたが、今では、そのバリエーションも含めて、1 年中見つけることができます。

ジャガイモにピリ辛ソースを添えたパタタス ブラバスや、目玉焼きにフライドポテトを付け合わせたウエヴォス ロトスなどのタパスもおすすめです。これらは通常、地元のバーでビールを飲むときに前菜として提供されます。