台北の料理・レストラン

台北のレストランは、シンプルなたくさんの夜市の屋台から、ミシュランで星を獲得したシェフが集まる高級レストランまで、幅広い好みや予算に応えます。台北では、特にビジネス地区で顕著ですが人々の舌が肥えているので、メニューがひとつしかない路地裏の地元のレストランですら食事の質は一般的に非常に高いです。これらの店のうちいくつかは大きな成功を収め、市、国、そして一部のケースでは世界へと規模を拡大していきました。

台湾では自宅で調理するのではなく外食する傾向があるため、台北のレストランの選択はここに記載しているものよりもはるかに多く、新しい店が常にオープンしています。あまり知られていない名店や世界的に有名なレストランなども含めておすすめの場所をピックアップしました。この市で最上級の食事を楽しみながら、最高のひとときをお過ごしください。