釜山のバー & ライブスポット & クラブ 8 選

釜山、大淵洞 (テヨンドン) の慶星大学にほど近い通り沿いのジャズクラブ「モンク」は日没とともにジャズ好きが集まる場所です。学校や仕事の 1 日の締め括りに疲れた体と心を癒すため、甘やかな音楽と冷えたビールを求めてモンクに集います。不運にも事故により 33 歳という若さでキム氏が亡くなった後、釜山ジャズクラブのメンバーは資金を集めて慶星大学前でモンクを再開させました。

「モンク」という名前は、ジャズ界のレジェンドであるセロニアス モンク (1917 ～ 1982 年) に由来します。モンクは今年で開店 30 周年を迎えます。歴史あるジャズクラブで、ジャズの魅力にどっぷり浸かってみませんか。

カルメギ ブリューイングは釜山初のクラフトビール醸造所です。広安里 (クァンアルリ) で 2014 年にオープンして以来、多くのビール愛好家を魅了しています。カナダとイギリスから来た 4 人の外国人が始めた醸造所で、ホップの風味豊かなアメリカンスタイルのクラフトビールを主に醸造しています。「カルメギ IPA (インディアン ペール エール)」は、力強いホップの風味と繊細な松の香りが調和した看板商品です。

クラフトビール人気の高まりを受けて、カルメギ ブリューイングは現在、南川洞 (ナムチョンドン) 本店を含む 6 店舗を展開しています。釜山が韓国のクラフトビール発祥の地となったのにも大きく貢献した、カルメギ ブリューイングの IPA をぜひ味わってみてください。いろいろな種類のビールを少しずつ試せる試飲メニューもあり、ビールにあまり詳しくない方でも楽しめます。

サーズデイ パーティは釜山発祥の新感覚カジュアルパブです。流行りの音楽が流れるカジュアルでシックな空間で、ダーツやビアポン、フーズボールなど、さまざまなゲームをプレイできます。サーズデイ パーティは釜山でオープンして以来、今では全国に約 20 店舗を展開する人気のパブブランドとなっています。若者には「サーパ」と呼ばれています。生ビールの種類が豊富で、無料のポップコーンスナックが出されます。釜山では、海雲台 (ヘウンデ)、広安里 (クァンアルリ)、西面 (ソミョン) に店舗があります。

海雲台店では、生ビールのラインナップとともに、ユニークなサラダのメニューも人気です。そのサラダというのが、熟成チキンと新鮮野菜のチキンサラダで、食べごたえ抜群のメニューとなっています。外国人にも人気があります。テラス席でチキンサラダと冷えた生ビールで乾杯しませんか。

スタンダードは、釜山海雲台 (ヘウンデ) 区役所の裏路地にある小さなカクテルバーです。小さな扉をくぐると出迎えてくれるのは、このバーの歴史を物語るキャンドルです。長年使われたキャンドルの溶けたロウが人の背丈ほどの高さになっているのが、まさにこのバーの重ねてきた歴史を表しています。席数はわずか 10 席ですが、壁の棚には多種多様なお酒のボトルが所狭しと並んでいます。ボトルの後ろには、値段を示す数字があります。

外国人バーテンダーが、熟練の技術でパフォーマンスやマジックのようにカクテルを作る姿を見ることができます。数あるカクテルの中でも特に人気なのが、スコットランドのアイラ島で製造されたアードベッグを使用したカクテルです。居心地の良い空間で、上質な味わいと香りを醸し出すアードベッグのカクテルを楽しめます。

ファジーネーブルは釜山の新しいカクテルハウスです。「ファジーネーブル」とはピーチとオレンジを合わせたユニークなカクテルの名前です。そのカクテルの名前が付けられたこのファジーネーブルというバーは、新しいカルチャーを生み出す場になっています。釜山だけで 5 つの店舗があり、カクテルアカデミアなどのプログラムを通じてカクテルのトレーニングサービスも提供しています。季節ごとに多彩なスペシャルカクテルが用意され、多くの人に愛されています。

ファジーネーブルの常連に特に好まれているのは、フルーツの香りのカクテルです。お酒が苦手な方にはノンアルコールのエイドがあります。カクテルやエイドだけでなく、ドリンクによく合うピザなどのメニューも用意されています。ファジーネーブルで爽やかなカクテルとともにおいしいピザを楽しみましょう。

ゴリラ ブリューイングは、2015 年に釜山でアンディ グリーンとポール エドワーズの 2 人の英国人男性によって設立されたクラフトビール醸造所です。ゴリラ ブリューイングでは、高品質のビールを維持するために、ビールの重要な原料であるホップを自社農園で栽培しています。スタウト、ペールエール、IPA がありますが、中でも注目を集めているビールの 1 つに KPA があります。これはゴリラの韓国人醸造者が韓国人の好みに合わせて作ったペールエールです。トロピカルで飲みやすいビールで、今やゴリラを代表するビールの 1 つとなり、海外でも人気を博しています。

創造的な挑戦を恐れないゴリラ ブリューイングは、コーヒービールの試作を続け、ついに「ベイビー サワー」というユニークなコーヒービールを作り上げました。ゴリラ ブリューイングへ足を運べば、才能と情熱を持った醸造家がひたむきに醸造した多彩なビールが待っています。

オアゼ釜山は、釜山の海雲台 (ヘウンデ) 海岸の東端にあるさびれた建物の中にあります。質素な佇まいながら、屋上から目の前にある海雲台の海を一望できる開放的なパノラマビューが人気です。カフェ、飲食店、パブが組み合わさった空間で、食事だけでなく、お茶やビールも楽しめます。店内のテーブル席もありますが、爽やかな海風と絶景を堪能できる外のテラス席が人気です。

オアゼ釜山にはトンビールというユニークな生ビールがあります。ビールグラスの上に凍らせた生ビールの泡が載っていて、白いソフトクリームのように見えるのですが、別のものを想像してしまう人が多く、この名前が付いています。オアゼ釜山からは、よく冷えた生ビールとともに見事な夜景も楽しめます。

サム ライアンズは、釜山の海雲台 (ヘウンデ) 海水浴場近くにあります。メニューの中心はビールですがカクテルもあり、つまみだけでなく食事になるような料理もあります。店内は、繊細な音を奏でる音楽と心地よい海風が溶け合う小洒落た雰囲気があります。ビールの種類も豊富にあり、好みに合わせて選べます。無料で提供されるナチョスが非常に人気で、ナチョスの美味しさに思わずビールが進むという口コミも寄せられています。

サム ライアンズに足繁く通う外国人も多く、まるで海外にいるような気分になるという声もあります。海雲台の潮風にまるで海外のような雰囲気、そして世界各地のビールが相まって、独特の雰囲気が漂っています。立ち寄って冷えたビールを楽しみませんか。