ウィーンのおすすめレストラン 10 店

プラフッタはさまざまなウィーン料理を味わえるオーストリア屈指のレストラン。中でも牛肉の煮込み料理には定評があり、キャバリアシュピッツ (肩) やヴァイセス シェアツェル (脂肪分の少ない後ろ脚) など、そのバリエーションの豊富さに圧倒されるでしょう。オーストリアの国民食ともいえるウィンナーシュニッツェルも見逃せない一品です。自家製ダンプリングなどのベジタリアンメニューも揃っています。

この店の看板メニュー、ターフェルシュピッツもぜひご注文ください。牛の赤身肉を野菜スープで煮込んだもので、通常ローストポテトとセイヨウワサビのソースが添えられます。夏の時期のテラス席をご希望の場合は、事前に予約されることをおすすめします。

カフェ ツェントラルは 1876 年から続く、ウィーン市民や観光客に人気の老舗カフェ。過去にはフロイトやトロツキーなどの著名人も訪れたことのあるこの店は、カフェとしてのみならず、歴史的スポットとしても知られています。オーストリアの伝統菓子であるアプフェルシュトゥルーデルのバニラカスタード添えをいただいた後は、お口直しにウィーン風カプチーノ、ヴィーナーメランジェはいかがでしょうか。

人気カフェであるため、入店まで並ばなければならないこともありますが、店内はくつろいだ雰囲気となっており、迅速なサービスで迎えてくれます。混雑を避けたい方は、午前 10 時より前か、午後 7 時以降に訪れることをおすすめします。

パルメンハウスは風格あるブルクガルテン庭園の眺めが美しい、もともと植物温室だった空間を改造してできた高級レストラン。地中海風にアレンジしたオーストリア料理を専門としており、自家製のポレンタニョッキ、ヴィーガン向けスペルト小麦のリゾット、鯉のフィレに根菜やジャガイモ、セイヨウワサビを和えたメニューなどを楽しめます。

パルメンハウスは地下鉄ヒーツィンク駅のすぐ隣に位置し、ウィーンのどこからでも簡単にアクセスできます。ハウス オブ ミュージックやアートハウスのほか、多くの美術館とバロック様式の建築物が集まっているミュージアムクォーターもすぐ近くです。

プラマール アンド ザ ウォルフは元々パブだった建物を改装してオープンした、1950 年代から続く高級レストラン。アラカルトメニューは用意されておらず、一人ひとりの客に合わせて提供されるセットメニュー (通常 9 種類の料理) を味わうことができます。料理に合ったワインリストの品ぞろえにも定評があります。

地下鉄ロスアウアー レンデ駅とヴェットシュタイン駅から徒歩 5 分圏内のこのレストランは非常に人気が高いため、席を確保するには予約が必須です。金曜日と土曜日は料金が高くなるためご注意ください。

モットーは地元ウィーンに熱狂的ファンを抱える、洗練されたレストラン兼ナイトクラブ。壁がむき出しになった店内には深いグリーンのソファーが据えられ、豪華な雰囲気を醸し出しています。この店には国際色豊かなメニューを目当てに数多くの著名人が訪れるほか、世界で活躍する DJ たちが夜のシーンを盛り上げます。

ウィーンの郷土料理を楽しみたいならターフェルシュピッツ (牛肉の煮込み) と、デザートにはイチゴのヌガーと一緒にいただくダンプリングがおすすめ。食後はカクテルを飲みながら、ジャングルのような店内の雰囲気にしばらく酔いしれましょう。

コンスタンティン フィリッポウは、オーストリア料理とギリシャ料理を融合させた、新しい味わいを堪能できるミシュラン星獲得レストラン。イワナの卵を散らした鱈のブランダード、イカと豚バラ肉に有機卵を和えたもの、鯖煮のセイヨウワサビ添えなどが看板メニューです。少し冒険してみたい方は、ウズラの卵とカタツムリの燻製を添えたハブーゴ (ハム) とセピア (イカ) などいかがでしょうか ?

コンスタンティン フィリッポウでは予約が必要となります。非常に人気の高いレストランであるため、ずっと先まで予約が埋まっていることもあります。最寄りの地下鉄駅はシュヴェーデンプラッツで、駅からは 300 メートル以内です。

ティアン ビストロ アム シュピッテルベルクは、植物性素材のみを使った料理を提供する高級レストラン。ウィーンのグルメな菜食主義者たちに大人気のスポットで、リゾットや味付けフライドポテト付きのシュピッテルバーガーなどがおすすめです。恋人や友人と週末に訪れて、シェアスタイルの朝食メニューを味わってみてはいかがでしょうか。

ティアン ビストロ アム シュピッテルベルクはウィーンの流行の中心地であるノイバウ地区に位置し、レオポルト美術館、ホーフブルク王宮、アルベルティーナ美術館も歩いてすぐです。最寄りの地下鉄フォルクステアター駅から 400 メートルの場所にあります。

シュタイラーエックはシュタットパルク (市立公園) の中心部に位置する、ミシュランで星も獲得しているフォーマルなレストラン。正装したスタッフが最高級のオーストリア料理をもてなしてくれます。この店のシェフを務めるハインツ ライトバウアーは、ベータスイート (紫ニンジン) などの希少な食材を加えることで、アヒル肉のシチュー、高山育ちの雄牛のグリル、ラムのフライなどの料理を独特な味わいに仕上げています。

人気の高いレストランですが、通常は並ばずに入店できます。また、お食事の所要時間は 3 時間を少し超えるくらいです。お店へのアクセスには、地下鉄シュタットパルク駅が最も便利です。

コルナットは、クロアチアのダルマチア料理を専門とするシーフードレストラン。料理に合わせたクロアチアワインのリストも充実しています。タコのサラダ、トリュフのリゾット、フィッシュパテの 3 品盛りなどがおすすめですが、各種の牛肉料理やベジタリアン料理も味わうことができます。

午後 7 時頃が最も混み合うため、混雑を避けたい場合は、月曜か水曜の遅めのランチタイムに訪れるのがいいでしょう。この店の徒歩圏内には聖三位一体ギリシャ正教会、聖ペテロ カトリック教会、マリア アム ゲシュターデ カトリック教会など、さまざまな宗教施設が点在しています。

メッツァニン7 は、もともとタウンハウスだった建物を改装してできたプライベートレストラン。寄木張りのフローリングの店内には 1920 年代から 1930 年代のジャズやソウルミュージックが流れ、さまざまな装飾と、フランス風の扉と窓が華麗な雰囲気を演出しています。

メッツァニン7 の収容人数は最大 8 名で、酢キャベツを添えたローストポークや青唐辛子を加えたダンプリング、マッシュルームとポテトのスープなどの人気のウィーン料理を楽しめます。中でも自家製のクリームケーキは絶品です。最寄りの地下鉄駅はショッテンター駅とショッテンリング駅。このエリアを訪れたらジグムント フロイト ミュージアムにもぜひお立ち寄りください。