地元で人気のアムステルダムの飲食店 10 選

デ カスは、良質な食材を使った四季折々の料理を提供する、地産地消にこだわったレストランです。このレストランは単に地元の農家と提携して食材を調達しているだけではありません。畑や温室で自ら積極的に食材を栽培しています。

温室や畑では、果物、野菜、ハーブなど、約 300 種類の植物を育てています。これらの食材は可能な限り新鮮な状態で提供できるよう、調理する直前に収穫され、手早く調理されています。

ヴィルデ ヅヴェイネでは、良質な料理にこだわり、オランダならではの卓越した腕を誇る料理人チームが趣向を凝らして調理した、季節のジビエを味わうことができます。具体的にはイノシシなどの肉料理に加え、いくつかのベジタリアンメニューも用意されています。

アムステルダム オーストにあるこの飲食店の淡い色の壁と木製のテーブルという内装は、素朴で工業的な雰囲気を感じさせます。食材はすべて地元で調達されており、季節の料理に独創的なひねりを加えるなどして、飽きさせない工夫を凝らしています。

ホテル デ ホードファザンはホテルではありません。以前は巨大な小屋だった建物を改装したレストランです。トレンディな雰囲気の中で、気取らないのに美味しい料理を堪能できます。お店はノールト地区にあり、アムステルダムの標準的な料理とは異なる味を求める若いクリエイティブな人々が多く訪れています。

このレストランを訪れると、元の建物の面影を残す塗装されていない壁や錆びた柱が目につきます。ただし、これらの要素はレストランの雰囲気作りに一役買っており、料理そのものと同じように気取らない独自の魅力的な環境を作り出しています。

スタビーズ ハーリングでは、アムステルダムの最も代表的な料理の 1 つである生のニシンを味わえるので、ぜひ挑戦してみましょう。この店はシンゲル運河沿いにありますが、正確な場所を知らなくてもその匂いをたどって見つけられます。

この売店は、慣れていない旅行者にとってはあまり食欲がそそられないかもしれませんが、良質な生のニシンのサンドイッチやその他のシーフードメニューを試せば、きっとそのおいしさに驚くはずです。用意されているさまざまな調味料もぜひお試しください。

カフェ オールド セイラーは飾り窓地区の中心部にある楽しいバーです。リラックスした雰囲気の中、さまざまな種類の冷たい飲み物を味わえます。このバーは、この地区を訪れる旅行者が行き交う場所にあるため、ぜひお立ち寄りください。

メニューはかなり豊富で、さまざまな飲み物を楽しむことができます。お気に入りの瓶ビールだけでなく、生ビールも豊富に取り揃えています。また、ウイスキーとコニャックも充実しており、数種類のスピリッツも楽しめます。

ヴィンケル 43 は、ユダヤ人街にある素朴なカフェで、眺めの良いテラス席で楽しめるドリンクやスイーツを豊富に取り揃えています。アムステルダムの伝統的なスタイルの家の中で営業しているため、地元の文化に浸るのに最適な場所です。

食べ物に関しては、具をカスタマイズできるサンドイッチやオムレツが充実していますが、看板メニューはダッチアップルパイです。

良質なシーフードと食後の甘いデザートを求めているなら、ペスカは町で最も代表的な目的地の 1 つです。メニューには、スズキ、オヒョウ、ホタテなどさまざまな選択肢があり、どれも絶品です。デザートの人気メニューは、チーズケーキやパフェなどです。

レストランの内装には高級な装飾が施され、居心地の良い雰囲気です。全体的にリラックスした雰囲気でありながら、華やかさも感じられます。この店はサービスが素晴らしいことでも有名であるため、間違いなく至福の時間を過ごせるでしょう。

素朴な屋台で営業するルディーズ オリジナル ストロープワッフルは、他の店舗とは一線を画す、オランダのご当地スイーツ専門のストロープワッフル レストランです。屋台はアルバート カイプ市場に停車しているため、簡単に見つけられます。

このフードベンダーを訪れると、良質な美味しい料理を手ごろな価格で購入でき、一石二鳥です。通常はかなり行列するため、待ちたくない場合は早めに到着することをおすすめします。

リトル コリンズ デ パイプは、オーストラリアの都市メルボルンの雰囲気と料理に特化したユニークなレストランで、さらに個性的な料理を提供しています。オーストラリア料理自体がすでにさまざまな料理が混ざり合っているので、サルファティ公園近くのこのお店はかなり期待できるでしょう。

この店のフライド ハッシュドポテトやフレンチトーストなども絶品です。さらに、豚バラ肉のアジア風コールスロー添えや、それぞれ独自のスパイスが効いた多種多様なブラディマリーも楽しめます。

バー ビターバルは、歴史ある環状運河でスナックバーを探している人に最適な目的地です。この店では、食べたいと思っていたビターバレンがきっと見つかります。もちろん代表的なメニューはビターバレンで 30 種類から選択できますが、フライドポテトといった他の軽食もあります。

バーという名のとおり、お酒の種類も充実しています。多くは地元のクラフトビールやワインですが、独創的なカクテルやスピリッツもあります。モクテルも注文できます。