Caroline Mathilde er et dejligt hotel meget tæt på den charmerende, historiske bymidte og slottet.
Morgenmaden er fortrinlig og den ene middag, vi spiste der, var også rimelig i forhold til prisen.
Derimod savnede vi rengøring, sengeredning mv. under opholdet. Hvis vi havde været opmærksomme på at hænge et grønt skilt ud, da vi forlod hotellet for at gå ind til byen, havde det sikkert været anderledes.
Der er en wellness-afdeling på hotellet, som vi ikke benyttede.
Alt i alt kan jeg anbefale hotellet til mennesker, dedr gerne vil opleve Celle.