釜山のおすすめレストラン 8 店

釜山のカヤ ミルミョンは、冬でもミルミョン (小麦麺) が食べられる唯一の店です。この店の名物料理には、スパイシーなミルミョン (ビビン ミルミョン) やスープ入りのミルミョン (ムル ビビンミョン) があります。

地元の穴場スポットを知り尽くした多くのタクシードライバーも、この店を推薦しています。量もたっぷりで、ソースは甘さと辛さのバランスが絶妙です。小麦粉とでんぷんの麺にスパイシーな味付けをした一般的な麺料理 (ビビンネンミョン) にアレンジを加えた料理を探しているなら、ぜひカヤ ミルミョンを訪れてください。

クムスポックッは、海雲台 (ヘウンデ) にあるふぐ鍋 (ポックッ) の名店の 1 つです。フグのプルコギ (ポップルコギ) は、対照的なシャキッとした食感を持つもやしとセリとの組み合わせが絶妙です。

このレストランではほかにも、フグの天ぷら (ポッティギム) やフグの刺身丼 (ポッ フェトッパ) など、さまざまなフグ料理を提供しています。副菜も充実しており、釜山で大満足の食事を味わえるおすすめの店です。

グーウェ サムキの名物料理は、スパイシーな焼き豚の鍋 (メコム プルコギ) です。燻製してマリネした豚の薄切り肉、丸ごとのイカ、さまざまな野菜を鍋で煮込んだボリューム満点の料理です。お好みで大量のトッピングを追加することもできます。

スパイシー料理好きに特に人気のメニューです。辛さを選択できるので、日頃あまり辛いものを食べない方もぜひ試してみてください。グーウェ サムキは、西面 (ソミョン) 駅 6 番出口から徒歩 5 分以内の距離にあります。

釜山チョッパルは、豚足料理店が建ち並ぶ富平 (プピョン) のチョッパル通り沿いにあるレストランです。名物の冷菜豚足 (ネンチェ チョッパル) は、辛子ソースで和えたクラゲと生野菜を添えて提供されます。一風変わった組み合わせのように感じられるこれらの食材が、辛子ソースによってうまく調和しています。この料理は 1 年を通じて提供されますが、やはり夏に食べるのがおすすめです。ぜひ、前菜として提供される麺と一緒にお召し上がりください。

メルシエルは、本格的なフランス料理と海辺の景色を楽しめる上質なレストランです。受賞歴のあるこのレストランは、美味しいフランス料理のほかにワインの種類も充実しています。美しいスイーツが 3 段のトレーに載せて提供されるアフタヌーンティーを求めて、多くの人がこのレストランを訪れます。

新起はプロダクトデザインの会社ですが、影島 (ヨンド) でカフェの営業も行っています。自社の古い工場を利用したカフェの店内には大きなガラスパネルが設置されており、釜山港大橋の美しい夜景を一望できます。文房具などの商品の展示と販売も行っています。

丘の上にあるこのカフェは、コーヒーや紅茶を飲み、スイーツを食べながら夜景を満喫するのにぴったりのスポットです。このカフェでしか味わえない雰囲気を満喫してください。