セントーサ島でおすすめのレストランは、通常、ビーチやテーマパークにあります。セントーサ島のいくつかのレストランでは、ミシュランの星を獲得したシェフが腕を振るっています。その多くは、新鮮な魚介類や世界中から特別に輸入された食材を最大限に活かしています。

    セントーサ島に出現した世界クラスの 5 つ星ホテルが、この新たなダイニングシーンを後押ししていることは間違いありません。シャングリ ラやシンガポール ゾート アンド スパなどの多くのリゾートには、素晴らしいレストランがあります。もちろん、大規模なリゾート ワールド セントーサにも素敵なレストランがあります。美しいビーチサイドのレストランもいくつかあり、特におすすめです。

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    トラピッツァ

    セントーサ島のエキゾチックなビーチを眺めながら素敵なイタリア料理を楽しみたいなら、トラピッツァがおすすめです。高級ホテルのシャングリラ ラサ セントーサ ホテル内にあり、シロソビーチのビーチフロントに位置するこのカジュアルなレストランでは、店内の薪窯で焼き上げる絶品の薄焼きピザを提供しています。

    他にも、種類豊富なパスタ、サラダ、軽食、デザートを味わうことができます。カクテルとビールが充実しているだけでなく、アルコールを飲まない方のために美味しいフルーツジュースも用意されています。シロソビーチのヤシの木に囲まれ、南シナ海を見渡す位置にあるトラピッツァは、シロソビーチの西端で夕日を眺める場所を探している人にぴったりのレストランです。

    所在地 : Shangri-La Rasa Resort & Spa, 10 Siloso Beach Walk, Singapore 098995, Singapore

    営業時間 : 月 ~ 金 : 午前 11 時 ~ 午後 10 時、土日 : 午前 9 時 ~ 午後 10 時

    電話番号 : +65 6376 2662

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    マレーシアン フード ストリート

    セントーサ島でカンポン グラム (シンガポールでマレー系の人々が多く居住する地区) の雰囲気を味わいたいなら、リゾート ワールド セントーサ内のブル リングにあるマレーシアン フード ストリートがおすすめです。この小さな通りは、カンポン グラム地区を象徴する魅力的な古い町並みを忠実に再現しています。ホーカーと呼ばれる屋台や、鮮やかな色に塗られた商店が立ち並び、少し不安定な木製のテーブルと椅子に腰かけて食事を楽しむことができます。

    ベーシックな鶏料理とご飯のセットから、サテーと呼ばれる串焼き、ラクサなどの麺料理、牡蠣入りのフライドオムレツといったエキゾチックな料理まで、種類豊富なマレーシア料理から好きなものを選ぶことができます。セントーサ島の中では価格は手頃ですが、海を渡ったシンガポール本島と比べると割高です。

    所在地 : 8 Sentosa Gateway, The Bull Ring, Resorts World Sentosa, Singapore

    営業時間 : 月 ~ 木 : 午前 10 時 ~ 午後 9 時、金 ~ 日 : 午前 9 時 ~ 午後 10 時

    電話番号 : +65 8140 7228

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    写真提供 Alpha (CC BY-SA 2.0) 修正済

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    ザ クリフ

    セントーサ島のホテル内にあるもう 1 軒の高級レストランは、ザ クリフです。このレストランの自慢は南シナ海の素晴らしい景色、そして景色に負けないほど感動的な料理です。このレストランでは厨房に「ゲストシェフ」を迎えています。ゲストシェフの多くはミシュランの 1 つ星または 2 つ星を獲得しており、世界のトップレストランで長い間活躍してきた経歴を持っています。

    そのため、提供されるメニューは絶えず変化し、世界中のさまざまな味覚を取り入れたものとなっています。ザ クリフでシャンパン付きの 6 品のディナーコースを注文すると 1 人あたり S$200 近くかかりますが、エキゾチックで贅沢な食材をふんだんに使った料理は、忘れられない思い出になるはずです。ザ クリフは、人気のソフィテル シンガポール セントーサ リゾート内にあるレストランです。

    所在地 : 2 Bukit Manis Rd, Sentosa, Sofitel Singapore Sentosa Resort, Singapore

    営業時間 : 毎日正午 ~ 午後 10 時 30 分

    電話番号 : +65 6371 1425

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    W シンガポール – セントーサ コーブの SKIRT

    この高級ステーキハウスは、島の東側に位置する W シンガポール – セントーサ コーブ ホテルにあります。肉料理を思い切り堪能したい方には、さまざまなファインカットを楽しめるシェアメニューが人気です。中でもブラックモア和牛とオーストラリア産の但馬牛は、特に希少で高価な品種です。料理に勝るとも劣らず印象的なのは、このレストランのデザインです。

    日中は床から天井にまで届く大きな窓から光が降り注ぎ、夜になると芸術的な吊り下げ照明がロマンチックな雰囲気を演出します。座席の配置には柔軟に対応できますが、グループで訪れる場合は、居心地がよくシェアメニューに適したブース席を選ぶとよいでしょう。W シンガポールの SKIRT は、予算が限られている場合にはおすすめしません。セットメニューは 1 人あたり S$168 からです (6 名以上)。

    所在地 : 21 Ocean Way, W Singapore - Sentosa Cove, Sentosa, Singapore

    営業時間 : 日 ~ 木 : 午後 6 時 ~ 午後 11 時 30 分、金 : 午後 6 時 ~ 午後 11 時 59 分、金土 : 午後 6 時 ~ 午後 11 時 59 分

    電話番号 : +65 6808 7278

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    ブルー ロータス アット セントーサ コーブ

    ブルー ロータス アット セントーサ コーブは、モダンな雰囲気のセントーサ コーブにある高級レストランです。ブルー ロータス チャイニーズ イーティング ハウスとも呼ばれるこのレストランは、徒歩で数分の場所にある同じ会社の旗艦店、サン ピエールの姉妹店です。ブルーロータスの料理はもちろんフランス料理ではなく中華料理ですが、伝統的な料理に現代風のアレンジが加えられています。

    たとえば、多国籍の料理を融合したクリスピーな四川風フィッシュアンドチップス、和牛とフォアグラのチャーハンなどがあります。また、ロブスターやカニなどの新鮮な魚介類のおいしさを最大限に引き出した期間限定メニューも豊富に用意されています。料理に合うインテリアとして伝統的な赤い提灯が飾られていますが、それほど突飛な印象はなく、独創的で美味しい料理の邪魔をすることはありません。

    所在地 : #01-13 Quayside Isle, 31 Ocean Way, Sentosa Cove, Singapore

    営業時間 : 月 ~ 金 : 午後 6 時 ~ 午後 10 時、土日 : 午前 11 時 30 分 ~ 午後 3 時、午後 6 時 ~ 午後 10 時

    電話番号 : +65 6339 0880

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    タンジョン ビーチ クラブ

    タンジョン ビーチ クラブは、緑豊かなセントーサ ビーチの向こうに沈む太陽を眺めながら、落ち着いた雰囲気でビーチパーティーを楽しむのにおすすめの場所です。この (どちらかというと) 昔からあるセントーサ島のスポットでは、素晴らしい食事を楽しめることも忘れてはなりません。暑さから逃れたいなら屋内のダイニングスペースを利用するのも手ですが、素晴らしい海の景色と行き交う人々を眺めることができるテラス席の方が人気です。

    タンジョン ビーチ クラブはパーティースポットとしての方が有名ですが、その料理は驚くほど手が込んでいます。ロブスターパイ、ローストチキン、種類豊富な創作パスタなどの料理は、どれも評判が良いものばかりです。メイン料理の多くは S$25 程度ですが、ロブスターや、高価な食材を使用したメニューを注文するとこれより高額になります。特製モヒートやワインと一緒に、飛び切り素晴らしいビーチでの食事を楽しみましょう。

    所在地 : 20 Tanjong Beach Walk, Sentosa Island, Singapore

    営業時間 : 火 ~ 金 : 午前 11 時 ~ 午後 11 時、土日 : 午前 10 時 ~ 深夜 (月曜定休)

    電話番号 : +65 6270 1355

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    写真提供 BouncedPhoton (CC BY-SA 3.0) 修正済

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    フェーバー ピーク

    セントーサ島の眺めの良いケーブルカーのルートに含まれるフェーバー ピークでは、これまでに体験したことのないようなロマンチックな食事体験を楽しめます。レストランで食事をする代わりにフェーバー ピークに向かい、セントーサ島行きのケーブルカーに乗って、90 分の旅を楽しみながら貸し切りのキャビンで 4 品コースの食事をご堪能ください。

    メニューは食事制限に応じて変更も可能ですが、おすすめはキングプラウンにイクラと酸味のあるラズベリードレッシングを添えた前菜と、メイン料理の炭火焼きサーロインステーキ、アーモンドをちりばめて枝豆のピューレを添えたスズキの料理です。

    所在地 : 109 Mount Faber Rd, Singapore 099203, Singapore

    営業時間 : 毎日午後 6 時 ~ 午後 8 時 30 分

    電話番号 : +65 6377 9688

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    プリヴェ ケッペル

    リラックスした雰囲気と、シンプルで健康的なカフェごはんを楽しめるプリヴェ ケッペルは、カジュアルな食事や海辺でのブランチを堪能できるシンガポールのベストスポットとして、不動の地位を獲得しています。

    このカフェの人気メニューには、受賞歴のあるエッグベネディクト、ふわふわのパンケーキ、ラップ、和牛バーガー、スティッキーデートプディングなどがあります。

    所在地 : 2 Keppel Bay Vista, Singapore 098382, Singapore

    営業時間 : 月 〜 金 : 午前 9 時 ~ 深夜、土日 : 午前 8 時 ~ 深夜

    電話番号 : +65 6776 0777

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    写真提供 Graham Hills (CC BY 2.0) 修正済

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    プリヴェ グリル アット ザ ユニバーシティ クラブ

    プリヴェ グリル アット ザ ユニバーシティ クラブのこだわりは、スペインから輸入した有名なジョスパーグリルで完璧な状態に焼き上げる肉料理です。ジョスパー独特のスモーキーさを活かす、厳選されたステーキ肉をメニューに取り揃えており、最高級のステーキを最高の状態で味わうことができます。プリヴェ グリルには、食欲をかき立てる前菜、ほっぺたが落ちるほど美味しいメイン料理、至福のデザートもあります。

    このレストランのインテリアは、暖かさと親密さを感じさせる、静かで洗練された空間を作り出しています。グランド ブロッチ ダマスクの壁紙とフロスのランプがアクセントになっているこの店は、美しいマリーナと周囲の緑豊かな景色を一望しながらグルメな食事を楽しむのに理想的な場所です。

    所在地 : Shaw Foundation Alumni House, #04-02, 11 Kent Ridge Drive, Singapore 119244, Singapore

    営業時間 : 月 ~ 金 : 午前 11 時 30 分 ~ 午後 2 時 30 分、午後 6 時 30 分 ~ 午後 10 時 30 分 (土日定休)

    電話番号 : +65 6776 0777

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    Ben Reeves | 旅のプロ

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