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札幌レストランガイド

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新鮮な魚介類や豊かな大地が育んだ農産物などがあふれる札幌はグルメ天国。老若男女、誰でも感嘆する味にきっと出会えます。

食の宝庫

 

札幌ラーメン、寿司・海鮮丼、ジンギスカンのほか、最近人気が高まっているカレースープや、さっぽろスイーツなど、北海道で食べておきたいものは数知れず。高級寿司店から市場の食堂、ラーメン屋までさまざまな場所で多種多様な北の大地の味をぜひお試しあれ。
札幌ラーメン

 

札幌発祥の「みそラーメン」はご当地グルメの代表格。味噌味のスープにちぢれ麺が定番で、カニやホタテが入った豪華バージョンもあります。すすきのにはラーメン店が集まった「札幌ラーメン横丁」があるほか、札幌駅の商業施設「エスタ」10階にも「札幌ら~めん共和国」があり、気軽に食べ歩きができます。

 

すみれ(札幌南三条店)、札幌市中央区南三条東5 千歳鶴ミュージアム・アネックス内、電話:011-200-456

 

麺屋 彩未、札幌市豊平区美園十条5丁目3-3、電話:011-820-6511

 

菜々兵衛、札幌市白石区川下三条4丁目3-21、電話:011-873-8860

 

海の幸

 

カニ、ホタテ、エビ、サケ、イクラ、ウニ… 札幌市中央卸売市場には北海道中から新鮮な海産物が集まります。中央卸売市場場外市場や二条市場の食堂で寿司や海鮮丼など豊富な海の幸を思う存分味わうことができるほか、市内にはミシュランガイド北海道版で星を獲得した寿司店も多数あります。

 

どんぶり茶屋(札幌二条市場店)、札幌市中央区南三条東1-7、電話:011-558-1012

鮨処 有馬、札幌市中央区南五条西3丁目、電話:011-552-5503

鮨菜 和喜智、札幌市中央区南二条西25丁目1-22、電話:011-640-3768

ジンギスカン

 

ジンギスカンは、中央が盛り上がった鉄鍋に野菜と羊肉をのせて焼く北海道民のソウルフード。タレに漬け込んだ「味付け肉」、冷蔵の「生肉」、冷凍肉を薄切りにした「ロール肉」の3種類があります。野菜を下に敷いて肉汁を吸わせるのが定番で、農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれています。

 

成吉思汗だるま本店、札幌市中央区南五条西4 クリスタルビル1F、電話:011-552-6013

サッポロビール園ジンギスカンホール、札幌市東区北七条東9丁目2-10、電話:0120-150-550

スープカレー

 

札幌発祥で最近は全国でも話題になり始めているスープカレー。札幌では1990年代から人気でしたが、東京、大阪、名古屋などでもスープカレー店が開店しています。さらさらのスープに大きな具材が特徴。定番はやわらかく煮込んだ鶏のもも肉に素揚げした野菜ですが、激辛メニューや豚の角煮入りなど各店が個性を競い合っています。

 

薬膳カリィ本舗アジャンタ、札幌市東区北23条東20丁目2-18、電話:011-784-8910

マジックスパイス、札幌市白石区本郷通8丁目南6-2、電話:011-864-8800

スイーツ

 

国産小麦や新鮮な乳製品といった大地の恵みを手に入れやすい札幌はスイーツ王国でもあります。さっぽろ地下街にはさっぽろスイーツカフェがあり、札幌市内・近郊のスイーツ店5~6店舗のスイーツを月替わりで食べ比べることができます。また、大通公園沿いの大通ビッセ1階にも有名菓子店が集まったビッセスイーツがあります。

 

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