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名古屋レストランガイド

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名古屋独自の創造力は「食」の分野でもいかんなく発揮され、数々の「なごやめし」が誕生しました。うみゃ~名古屋のグルメは味もオリジナリティも天井知らずです。

なごやめし

 

名古屋のグルメと聞いてまず思い浮かぶのは、味噌カツ、ひつまぶし、味噌煮込みうどん?「なごやめし」はそれだけではありません。名古屋コーチン、あんかけスパゲティ、小倉トースト、鬼まんじゅう、きしめん、手羽先、土手煮、みそおでん、台湾ラーメンと挙げればきりがありません。名古屋に来たからには1日3食、「なごやめし」をお試しください。

小倉トースト

 

名古屋の喫茶店が独自の「朝食メニュー」を提供していることは周知の事実。その中でも定番中の定番が小倉トーストです。香ばしいトーストとバターに小倉あんの甘さが絶妙にマッチ。一度食べれば、やみつきになること間違いなしです。

 

コメダ珈琲店(エスカ店)、名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街内、電話:052-454-3883

むらやま(エスカ店)、名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街、電話:052-452-0550

きしめん

 

名古屋での昼食にぴったりなのが「きしめん」。名古屋ではうどんやそばと同じくらい一般的な平たい麺です。ツルツルした舌触りが特徴で、あっさりしただし汁で熱々にしても冷やして「ざる」にしても、喉越しよくスルリと平らげることができます。

 

宮きしめん(神宮店)、名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街、電話:052-682-6340

きしめん亭、名古屋市千種区星ヶ丘元町14-14、電話:052-782-5774

みそ煮込みうどん

 

赤味噌ベースのつゆにコシのある太麺が特徴のみそ煮込みうどんは、一人用の土鍋に入った熱々をフーフーしながら食べるのが醍醐味。具は鶏肉、ねぎ、しいたけのほか、月見卵、天ぷら、餅などお好み次第です。

 

山本屋総本家、名古屋市中川区西日置2丁目1番8号、電話:052-322-0521

にこみのたから、名古屋市中区大須2-16-17、電話:052-231-5523

あんかけスパゲティ

 

「あんかけスパ」は極太の麺が濃厚なソースを受け止める名古屋オリジナルのパスタ料理。麺の量や肉・野菜等のトッピングを自由に選べるところも魅力です。あんかけスパ専門店もあるほど名古屋では高い人気を誇っています。

 

スパゲッティハウス ヨコイ錦店、名古屋市中区錦3-14-25 アサヒビル1F、電話:052-962-5855

スパゲッティハウス そーれ、名古屋市中区栄4丁目9-10 愛信プラザビル103、電話:052-265-3990

ひつまぶし

 

細かく刻まれたうなぎの蒲焼をごはんにまぶした「ひつまぶし」は食べ方も独特。1杯目はお茶碗にとってそのまま食べ、2杯目はわさびやネギ、のり、みつばなどの薬味をきかせます。3杯目はお茶漬けであっさりと。1回で3度おいしいと言われる所以です。

ひつまぶし

 

細かく刻まれたうなぎの蒲焼をごはんにまぶした「ひつまぶし」は食べ方も独特。1杯目はお茶碗にとってそのまま食べ、2杯目はわさびやネギ、のり、みつばなどの薬味をきかせます。3杯目はお茶漬けであっさりと。1回で3度おいしいと言われる所以です。