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博多の観光ガイド ———— グルメ堪能のポイント

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博多のグルメといえば、外せないのがラーメン、新鮮な魚介類、屋台です。中でも屋台での食事は、暖簾をくぐるドキドキ感と本格的な料理を気軽に楽しめる魅力があります。夜の帳が降りる頃、那珂川沿いに軒を連ねる中洲の屋台では、ラーメンのほか、本格的なフレンチや、和食など、様々なメニューが提供されています。共通点は地元の人とのふれ合いと本格的な味覚が堪能できるということ。まずは食べたいメニューを求めて、思い切って暖簾をくぐり、隣り合わせた人に話しかけてみましょう。それが屋台を2倍も3倍も楽しむ方法です。

ランチで魚介を、夜は屋台で本場の味を

 

玄界灘で獲れる新鮮な魚介を手軽に堪能するなら、本格的な割烹料理店や寿司店で味わえるランチがおすすめです。手軽な価格で、ボリュームもたっぷり、しかも本格的な魚介料理が堪能できます。ディナーは屋台で本場のラーメンを楽しみましょう。そのほか、野菜たっぷりのもつ鍋や地鶏の水炊きも博多の名物料理です。冬の寒い時期だけでなく、暑い夏にも食欲をそそります。

屋台で定番ラーメンを

 

屋台といえば、福岡・博多を代表する定番グルメスポットです。最初は人の多さと戸外の屋台スタイルに暖簾をくぐるのを躊躇しがちですが、味は本格的です。まずは定番のラーメン店を訪ねてみましょう。博多の屋台の名物は「焼きラーメン」というラーメンの麺を焼きそばのように炒めた料理です。そのほか、とんこつラーメンなど定番も人気です。

 

小金ちゃん, 福岡市中央区天神2ホテルモントレ ラ・スール福岡前

, 福岡市中央区渡辺通4 天神南バス停付近

玄界灘の獲れたて魚介

 

博多の北、玄界灘は魚介の宝庫として知られた漁場。活きが良くておいしい旬の魚料理をランチで楽しんではいかが。分厚く切った刺身が5、6種類と、ウニ、イクラをたっぷりと盛った海鮮丼や、海鮮茶漬け、寿司などさまざまな形で、しかもお手頃価格で楽しめるのがランチメニューの特長です。魚がおいしい街にはうまい寿司屋があるもの。熟練の職人技を見ながらカウンターで堪能しましょう。

 

鮨割烹 やま中, 福岡市中央区渡辺通2-8-8

おきよ, 福岡市中央区長浜3-11-3

キレイの秘密、おいしいもつ鍋

 

安くてうまくて、ボリュームたっぷり。三拍子そろった名物料理といえば、もつ鍋です。博多のもつ鍋は、吟味された極上のもつとニラやキャベツなどの野菜がたっぷり。しょう油、白味噌、塩などさまざまな味が楽しめます。鍋の最後はごはんや麺を入れて、うま味の出たスープを味わいましょう。

 

もつ鍋 慶州, 福岡市中央区西中洲2-17

京風もつ処越後屋 今泉Ⅱ号店, 福岡市中央区今泉2-5-6

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